Et si le bœuf français était un des meilleurs du monde ? Et si nos blondes d’aquitaines, nos limousines, normandes, gasconnes ou aubracs n’avaient plus à rougir face aux célèbres black angus ou autre bœuf de Kobé ? Eleveurs, bouchers ou grands chefs français, une poignée d’aventuriers en est convaincu !
Ce documentaire frais et étonnant nous emmène en voyage dans un univers fascinant, celui du bœuf d’exception made in France. Bêtes de concours, bœuf cidré, hibernation, millésimes et appellations, notre bœuf pourrait bientôt devenir aussi convoité que nos vins et nos fromages… Des montagnes du Nevada aux palaces de Hong Kong, de la boucherie de quartier aux tables des plus grands chefs, des passionnés innovent et travaillent sans relâche avec un unique objectif : l’excellence.