Jar­diniers de l’espace aborde le prob­lème de l’érosion des ter­res et de la ges­tion des eaux d’orages au pied des Pyrénées Ori­en­tales. Là, sur le ter­roir des crus Banyuls et Col­lioure, une archi­tec­ture excep­tion­nelle de murettes en pier­res sèches (8000 km) retient la terre sur des pentes de 45°.
Ce réseau très dense con­stitue un éton­nant sys­tème de drainage et de con­duite des eaux de pluie, mis au ser­vice de la pro­duc­tion d’excellents vins. Mais aujourd’hui, cette pra­tique et ces paysages d’une esthé­tique très typée se trou­vent men­acés.
Au-delà de l’occasion de mon­trer des paysages peu con­nus et mag­nifiques, le film prouve que cer­tains agricul­teurs sont con­scients de l’importance de leur rôle qu’ils ne se privent pas d’interroger, ouvrant des thèmes de réflex­ion très con­tem­po­rains sur l’irrigation, les sur­pro­duc­tions imposées, l’aménagement durable…